Votre Chef privé à Saint-Martin I Guillaume Gressani

bienvenuE chez

Ours Private Chef

Chez Ours Private Chef, nous apportons une touche de magie à chaque occasion avec des menus personnalisés qui allient saveurs raffinées et qualité exceptionnelle. Que ce soit pour un dîner intime, une fête entre amis ou une célébration spéciale, notre expertise culinaire est à votre service pour créer une expérience gastronomique mémorable, directement dans le confort de votre résidence. Découvrez le plaisir d'une cuisine faite sur mesure, avec des ingrédients frais et locaux, et laissez-nous élever vos repas à un nouveau niveau de satisfaction.

Originaire de Franche Comté, ma passion pour la cuisine est née dans la cuisine de ma Maman.

Fraîchement diplômé du lycée hôtelier de Poligny, j’ai rejoint la Côte d’Azur pour enrichir mes compétences dans les différents Palaces Cannois. J’y ai découvert la cuisine méditerranéenne, qui m’inspire au quotidien.

En 2016, je suis venu poser mes bagages à Saint-Martin. Tout en continuant de voyager à travers le monde, je découvre de nouvelles saveurs et les intègre à ma cuisine.

Après 5 années passées en tant que Chef dans différents restaurants de la Caraïbe, je m’invite dans vos résidences et je mets à votre disposition une large carte de Chef Privé pour votre plus grand plaisir.

- La passion -

- Des menus crées pour vous, avec passion -

Vous trouverez ici quelques exemples de menus que j'ai créés pour vous.

Je facilite vos choix et vous propose des suggestions. Tous mes plats sont confectionnés avec des produits de qualité, frais et locaux choisis par mes soins, afin de vous faire vivre une expérience culinaire unique.

- Une cuisine de passion-

"La cuisine est l'art de transformer des ingrédients simples en souvenirs inoubliables." 

- Et si c'était vous ? -

CONSULTING

Chef Ours vous propose ses services de consulting afin d'optimiser et rentabiliser les profits de votre établissement. Créons ou recréons ensemble l'identité de votre carte. 

Chef Ours sera votre consultant qui grâce à sa connaissance du territoire, des approvisionnements, des demandes de la clientèle vous emmènera vers une réussite certaine de votre établissement. 

ils ont adorés

- C'est grâce à vous ! -

De la qualité des produits, au raffinement des plats préparés, ainsi que la prestation du service à table, nous avons été conquis du chef Ours.
Des entrées variées, des plats élaborés avec brio malgré nos exigences (sans gluten, sans viande, sans lactose) et des desserts doux et exquis.
Merci chef Ours d'avoir égayer nos papilles tout au long de notre séjour.

Une expérience incroyable nous avons fait appel au chef Ours pour un repas festif et il nous a régalé. Tout était parfait rien a redire! Je le remercie et le recommande !

Nous avons eu droit à une expérience incroyable avec Chef Ours pour célébrer un anniversaire spécial. La nourriture était délicieuse et le chef et sa femme étaient le mélange parfait de professionnalisme, d'engagement et de convivialité. Ce fut une soirée des plus mémorables que je recommande vivement !!!

Nous avons apprécié notre expérience avec le chef et sa femme. Ils étaient très arrangeants et super avec notre fils de 19 mois ! C'était un dîner si joliment présenté et délicieux. Nous vous recommandons fortement de vous adonner à cette expérience spéciale ! La nourriture la plus alléchante que nous ayons eue pendant toutes les vacances. Merci pour votre hospitalité et votre gentillesse!

en images

- Une image vaut mille mots ! -